EL CALDERIN

Serate speciali

DOMENICA 10 APRILE

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Apertura straordinaria

Domenica 10 aprile

Cena crudo di pesce

Tartare di tonno con pesto di zucchine

Alici marinate con panzanella

Sushi di salmone e avocado

Risotto con crudo di gambero

Carpaccio di spigola marinata

all’arancia con fave fresche

Dolcetti con crema al

limone e fragole

1 bicchiere di vino

acqua

39,00euro

Gradita la prenotazione

giovedì venerdì sabato

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Per questa settimana giovedì venerdì e sabato accanto al nostro solito menù,una cena vegetariana che può essere facilmente adattata anche ai vegani -:)

Passata di cannellini,stracciatella pesto di pomodori secchi e pane croccante
Zucchine ripiene
Polpettine di quinoa e fave
Panzanella
Gazoacho di melone con spiedini di feta (o tofu affumicato)
Fusilli con battuto di melanzane e rosmarino
Ravioli (senza uova) con ripieno di erbe di campo con pomodori e pesto
Sorbetto alle pesche e moscato

1 bicchiere di vino

32.00 euro a persona

PER DOMENICA 28 GIUGNO A PRANZO

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Insalata di mare e verdure,tartare di tonno con chutney di mango,moscardini in guazzetto,polpo spadellato con le patate,panzanella di catalogna,salmone marinato con marmellata di cipolle di Tropea e arancio.

Orecchiette con baccalà e sugo mediterraneo

Tagliatelle gamberoni e pesto di pistacchi

PERCHE NO??!?!?!?!!??!?!!!!!!??????

SABATO 6 GIUGNO

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PER SABATO 6 GIUGNO
CENA IN GIARDINO “CRUDO DI PESCE”

Alici marinate con panzanella

Cous cous al limone e pesto di zucchine con crudo di mazzancolle

Tartare di tonno
Tartare di salmone
Carpaccio di spigola
Scampetti marinati agli agrumi

Gelato allo zenzero con croccante di cioccolato e bacche di goji

1bicchiere di vino bianco
acqua
coperto

36.00euro a persona
prenotazione obbligatoria

DOMENICA 24 MAGGIO 2015

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PERCHE NON USCIRE A PRANZO DOMENICA 24 MAGGIO??!?!?!?!?

Noi proponiamo

Spaghetti con le vongole
Fritino di pesci e verdure
1 bicchiere di vino bianco
28.00 euro a persona
prenotazione obbligatoria

E non lasciate a casa il vostro amico a 4 zampe…… a noi fa sempre piacere.

SABATO 28 MARZO IL CRUDO DI PESCE

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IL CRUDO DI PESCE

Scampetti con insalatina di farro e verdure
Carpaccio di pesce spada con gli agrumi
Millefoglie di pane e carpaccio di spigola con i carciofi
Tartare di salmone con avocado e riso basmati
Tartare di tonno con chutny di mango
Panzanella di catalogna e alici marinate e burratina

E PER FINIRE
Spiedini di frutta fresca con fonduta di cioccolato
1 Bicchiere di prosecco

38.00 euro a persona

Prenotazione obbligatoria

BENVENUTA PRIMAVERA

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Per sabato 21 marzo vi proponiamo

CENA SPECIAL PRICE BENVENUTA PRIMAVERA

Insalatina di carciofi e gamberi

Trenette fave asparagi e piselli on pancetta croccante

Filetto di spigola in guazzetto di vongole

Millefoglie alle fragole

1 Bicchiere di vino

33’00euro a persona
prenotazione obbligatoria

MENU DI PASQUA

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Polipetti stufati su crema di fave

Crostatine al parmigiano con uova asparagi e pancetta croccante

 

Ravioli di baccalà con fiori di zucca

Pasta al forno gratinata

 

Rombo al forno con patate e carciofi

Tagliata di manzo in crosta di pane saporita alle erbe

 

Millefoglie allo zabaione con gocce di cioccolato fondente e zuppetta di fragole al brachetto

Acqua vino bianco rosso e prosecco con il dolce

48.00euro a persona

Prenotazione obbligatoria

Venerdì 6 marzo cena vgetariana

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Cannoli di pane alla zucca

Panzanella di catalogna con burratina

 

Bavette di farro con carbonara di asparagi

Zuppa di carciofi con crostini di pane di segale

 

Spiedini di verdure miste con hummus di ceci

 

Sfogliatina con ricotta e cioccolato extrafondente con zuppetta di fragole al brachetto

1 bicchiere di vino bianco

Caffè

34.00euro a persona

Prenotazione obbligatoria

PER SABATO 14 FEBBRAIO VI PROPONIAMO

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Misto di crudo di pesce

Tagliolini con i gamberi e il pesto di pistacchi

Spigola al cartoccio con pomodorini e vongole

Quadrotti al cioccolato 90% e peperoncino

1 flute di prosecco

Caffè e coperto

38.00 euro a persona

Prenotazione obbligatoria